Raizza Fruit · Pitared Ecuador

Ficha Técnica de la Pitahaya Roja

Información técnica y comercial de la pitahaya roja ecuatoriana, con referencias nutricionales de carácter informativo, orientada a compradores, planificación comercial, trazabilidad y presentación de producto.

Nombre científico Hylocereus costaricensis

Marca comercial Raizza Fruit

Disponibilidad Sujeta a cosecha y programa comercial

Descripción general

La pitahaya roja es una fruta exótica de la familia de las cactáceas. Se caracteriza por su piel de color rojo intenso con escamas verdes y una pulpa roja o púrpura de tonalidad vibrante, con semillas negras comestibles. Su sabor es dulce, suave y refrescante.

Enfoque comercial

Pitared Ecuador / Raizza Fruit presenta fruta fresca entera para operaciones comerciales, sujeta a cosecha, calidad, calibre, madurez, destino y requerimientos del comprador.

Características del producto

Familia	Cactaceae
Origen	Ecuador
Forma	Ovalada o alargada
Calibre / peso por fruta	Según selección comercial, cosecha y requerimiento del comprador
Color de piel	Rojo intenso con escamas verdes
Color de pulpa	Rojo o púrpura intenso con semillas negras
Sabor	Dulce, suave y refrescante
Textura	Suave y jugosa

Propiedades nutricionales por 100 g

Calorías	50 kcal
Carbohidratos	11 - 13 g
Fibra	3 - 4 g
Proteínas	1 - 2 g
Vitamina C	8 - 10 mg
Calcio	8 - 10 mg
Hierro	0.5 mg
Fósforo	22 mg
Antioxidantes	Betalaínas y flavonoides

Condiciones de cultivo

Altitud recomendada	100 - 1.500 msnm
Temperatura óptima	18°C - 30°C
Tipo de suelo	Franco arenoso, bien drenado
pH recomendado	5.5 - 7.0
Riego	Moderado, evitando encharcamientos
Luz solar	Exposición directa o semisombra
Cosecha	30 a 50 días después de la floración

Aporte nutricional y consumo

Aporta antioxidantes naturales como betalaínas y flavonoides.
Su contenido de fibra puede apoyar una alimentación equilibrada.
Aporta vitamina C dentro del perfil nutricional de la fruta.
Es una fruta fresca, jugosa y de consumo versátil.
Puede integrarse en preparaciones naturales y de valor agregado.

Usos, presentaciones y comercialización

Usos principales	Consumo fresco como fruta de mesa, jugos, batidos naturales, helados, mermeladas, postres y otros desarrollos de valor agregado, sujetos a formulación y validación técnica cuando corresponda.
Presentaciones disponibles	Fruta fresca entera en presentaciones comerciales de 2.5 kg y 4.5 kg, según requerimientos del comprador, disponibilidad, calibre, madurez y destino comercial.
Disponibilidad	Disponibilidad comercial sujeta a ciclos de cosecha, calidad, volumen confirmado y planificación comercial.
Exportación	Comercialización hacia mercados internacionales bajo normas fitosanitarias, trazabilidad y controles de calidad aplicables.